S.E.E.C. VALLADOLID: 2023

CONCURSO ODISEA 2024

LA ALIMENTACIÓN EN GRECIA Y ROMA

La Sociedad Española de Estudios Clásicos (Sección de Valladolid) convoca la duodécima edición del Concurso de Cultura Clásica "Odisea", cuyo tema central será la alimentación en Grecia y Roma.

El plazo de inscripción para el concurso se inicia el lunes 27 de noviembre de 2023 y termina el viernes 12 de enero de 2024.

Es recomendable que no dejéis hasta el último momento la inscripción y que os apresuréis a embarcaros con nosotros en esta emocionante travesía, este año cargada de buenos alimentos y una tripulación con una dieta bien cuidada.

MENÚ SENCILLO DE FILEMÓN Y BAUCIS PARA INVITADOS SORPRESA:

Entrantes

Aceitunas de dos colores, bayas de cornejo aliñadas, achicoria silvestre, rábanos, queso y

huevos levemente volteados sobre brasas no muy calientes.

Primer plato

Un caldo de verduras del huerto con una loncha de carne ahumada.

Postre

Nueces, higos secos, arrugados dátiles, ciruelas, m anzanas perfumadas y uvas recogidas de

purpúreas vides y un blando panal de miel.

Bebida

Vino de la casa

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Los alimentos de Filemón y Baucis nos hacen imaginar las comidas de la mayoría de la gente de la Antigüedad griega y romana, lejos de las escenas de las películas o los cómics con "cuellos de jirafa rellenos", "pezones de loba" o "lenguas de alondra", por citar unos ejemplos descacharrantes que hacen broma de esos banquetes sofisticados de las casas de los romanos más adinerados, de los que también nos han llegado noticias, como el banquete de Trimalción.

Como Filemón y Baucis, mezclando sencillos ingredientes y mimo en la preparación, hemos cocinado un menú compuesto por una sustanciosa ensalada de preguntas, acertijos y adivinanzas a la manera odiseica, un caldo enriquecido con una pizca de misterio, un guiso principal acompañado por un buen chorro de ingenio, y un postre con unas gotas de dulce ironía, para que tengáis después una buena digestión. Algún plato alternativo de alta cocina escapado de la carta de Trimalción también habrá, cómo no, que no os sorprenda en el menú.

¡A la mesa y buen provecho!